Cách làm xôi vò

Nguyên liệu: 500g gạo nếp, 200-250g đỗ xanh bóc vỏ, 1 tsp muối, 2 tbsp dầu ăn (hoặc mỡ gà thì ngon hơn).

Cách làm:

- Đỗ xanh nấu chín (nấu đỗ trong nồi cơm điện như nấu cơm). Sau đó, giã đỗ thật nhuyễn (có thể dùng máy xay sinh tố).

- Gạo nếp ngâm khoảng 6-7 tiếng cho mềm.

- Vo sạch gạo và xóc cho thật ráo nước. Có thể múc từng muôi gạo lên 1 chiếc khăn sạch và lau gạo cho thật khô.

- Xóc gạo đã lau khô với 1 tsp muối + 2 tbsp dầu ăn thật đều.

- Trút từ từ chỗ đỗ đã giã nhuyễn ở trên vào gạo và bắt đầu vò. Vò thật kĩ để đỗ bám vào gạo.

- Bắc xửng nước sôi, cho gạo nếp đã vò vào đồ trong 20′ là chín. Xôi đã ăn được rồi, nhưng xôi ngon thì phải “2 lửa” nên đợi xôi nguội, xới đều lên và đồ lại lần 2 cũng chừng đó thời gian thì sẽ mềm hơn.

Mối liên hệ giữa vệ sinh răng miệng và bệnh tim

Ngày 14/11/2011, Hội nghị của Hội Tim mạch Mỹ ở thành phố Orlando, bang Florida đã công bố nghiên cứu của các nhà khoa học Đài Loan khẳng định những người làm sạch răng hàng năm tại các phòng khám chữa răng có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu hồ sơ của 102.620 bệnh nhân không có tiền sử bệnh tim mạch hoặc đột quỵ trong vòng 7 năm, các nhà khoa học phát hiện những người làm sạch răng hàng năm tại các phòng khám nha khoa có thể giảm tới 24% nguy cơ bệnh tim, 13% nguy cơ đột quỵ so với những người không làm sạch răng thường xuyên hàng năm.

Những người làm sạch răng 2 năm một lần giảm được 13% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giảm 9% nguy cơ bị đột quỵ. Đây là phát hiện đầu tiên về mối liên quan giữa vệ sinh răng miệng với nguy cơ gây các bệnh tim mạch và đột quỵ ở người.

Nghiên cứu cho thấy răng sạch làm giảm vi khuẩn có thể gây viêm nhiễm kinh niên ở miệng. Sự viêm nhiễm này đưa một dạng bựa răng vào mạch máu làm cứng các động mạch gây bệnh tim và đột quỵ. Vì vậy, vệ sinh răng miệng là rất quan trọng.

Các nhà khoa học đang tiếp tục nghiên cứu cách thức của việc làm sạch răng giúp cải thiện chức năng của tim và mạch máu, từ đó xác định liệu làm sạch răng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác như ung thư và suy giảm hệ miễn dịch hay không.

Một nghiên cứu khác của các nhà khoa học Thuỵ Điển cho thấy những người có số răng ít hơn 21 chiếc có nguy cơ bệnh tim mạch cao hơn 69% so với những người có răng nhiều hơn. Trung bình, người trưởng thành có 32 chiếc răng. Những người hay bị viêm lợi quanh chân răng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 53% so với những người có số lần viêm lợi ít hơn.

Theo Vietnam+

Hút thuốc lá nguy hiểm nhất lúc đầu giờ sáng

Những người hút thuốc lá ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng có thể đối mặt với nguy cơ mắc ung thư phổi, ung thư đầu và cổ đang ngày càng tăng cao so với những người hút vào thời điểm muộn hơn trong ngày.

Nhà khoa học Joshua Muscat, ĐH Y dược Penn State, Hershey, và các đồng sự của mình đã tiến hành nghiên cứu liệu hút thuốc lá buổi sáng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, đầu và cổ.

“Những người hút thuốc này có lượng nicotine cao hơn và cả những độc tố từ thuốc lá khác trong cơ thể, bởi thế họ dễ bị nghiện hơn so với những người hút thuốc sau đó khoảng nửa giờ hoặc hơn”, ông Muscat cho biết.

Một cuộc khảo sát trên 4.755 ca ung thư phổi đều là những người hút thuốc lá bình thường cho thấy, so với những người hút thuốc sau khi ngủ dậy 60 phút, những người hút trong vòng 31 phút đến 1 tiếng sau khi thức dậy có nguy cơ mắc ung thư phổi cao gấp 1,31 lần và những người hút thuốc trong vòng nửa tiếng sau khi ngủ dậy có nguy cơ bị ung thư phổi cao gấp 1,79 lần.

Một cuộc khảo sát ung thư đầu và cổ cũng đã được tiến hành trên 1.055 ca ung thư đầu và cổ và 785 bệnh chứng và đều có tiền sử hút thuốc lá cho thấy: so với những người hút thuốc sau 60 phút khi thức dậy, những người hút trong vòng từ 31 đến 60 phút sau khi thức dậy có nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ cao gấp 1,42 lần.

Theo Xã luận

8 dấu hiệu bên ngoài báo hiệu bệnh tật

Nói đến sức khỏe, thì đôi khi những biểu hiện bên ngoài lại vô cùng quan trọng, bởi nó cảnh báo sức khỏe của một người đang có vấn đề.

Khi được hỏi về những tiêu chí đánh giá một người, hầu hết mọi người thường cho rằng những biểu hiện bên ngoài không quan trọng bằng các yếu tố khác, chẳng hạn như những tính cách hay vẻ đẹp tâm hồn.
Dưới đây là 8 dấu hiệu bên ngoài báo hiệu vấn đề sức khỏe tiền ẩn bên trong.

Viêm da

Một khi hệ tiêu hóa có vấn đề hoặc đang phải chịu áp lực thì nó sẽ biểu hiện ra bên ngoài da, rõ nhất là những bất thường ở mao mạch ở khu vực cằm. Một số các dấu hiệu khác bao gồm eczema, viêm da, bong da dọc theo trán và chân tóc... có thể liên quan đến các vấn đề đường ruột.

Quầng thâm dưới mắt

Có tới 110 nguyên nhân có thể gây ra quầng thâm dưới mắt. Phổ biến nhất là do thiếu ngủ, có thể do căng thẳng hoặc trầm cảm. Biểu hiện này cũng có thể chỉ ra sự thiếu hụt chất phenol sulfotransferase, có thể gây ra các vấn đề ảnh hưởng đến thể trạng và hành vi. Nếu quầng thâm của bạn vẫn tồn tại kéo dài, nên đi khám bác sĩ để đảm bảo rằng không có điều gì nguy hiểm đang diễn ra trong cơ thể.
Loét miệng

Loét miệng là tình trạng rất thường gặp ở nhiều người. Loét miệng thường xuất hiện khi bạn căng thẳng hoặc cơ thể mệt mỏi, thiếu chất. Tuy nhiên, tình trạng loét miệng lặp đi lặp lại có thể có liên quan đến tình trạng nghiêm trọng như bệnh celiac, và thậm chí cả ung thư cổ họng và ung thư miệng

Móng tay lồi lõm

Nếu bạn nhận thấy có những lằn gợn trên móng tay, nhất là khi đánh bóng móng thì những gợn này càng thấy rõ thì bạn hoàn toàn có thể nghĩ đến khả năng bạn bị nhiễm trùng. Móng tay lồi lõm cũng có thể là do rối loạn thận, thiếu sắt hoặc một xu hướng bị viêm khớp.

Rụng tóc

Rụng tóc hàng ngày là bình thường, nhưng rụng tóc quá nhiều có thể gây ra bởi một số bệnh bao gồm sốt cao, các vấn đề về tuyến giáp, tình trạng da, căng thẳng, thay đổi trọng lượng, và thiếu máu. Đối với phụ nữ, rụng tóc có thể ảnh hưởng đến sáu trong mười phụ nữ tại cùng một số điểm.

Chảy máu nướu răng

Chảy máu nướu răng có thể là một dấu hiệu rõ ràng của bệnh nướu răng. Tuy nhiên, nếu nướu răng bị chảy máu dai dẳng thì nên đi khám bác sĩ, vì đó, rất có thể có liên quan đến bệnh nghiêm trọng như bệnh bạch cầu và rối loạn tiểu cầu máu.

Rụng lông mi mắt

Bạn có thể mất một hoặc hai lông mi khi bạn đi uốn lông mi hoặc tự nhiên mà nó rơi ra. Tuy nhiên, nếu thấy lông mi rụng nhiều một cách vô cớ thì bạn nên xem xét lại. Bởi nếu một người gặp vấn đề về tuyến giáp thì cũng có thể có dấu hiệu là rụng lông mi liên tục.

Đốm trắng trên móng tay của bạn

Đốm trắng trên móng tay thường được gây ra bởi thiếu một loại vitamin nào đó hoặc thiếu khoáng sản, đặc biệt là thiếu canxi. Trước khi các đốm trắng xuất hiện, có thể các kẽ tay bạn đã bị viêm mà bạn không hề biết.

Theo aFamily/ Age

Hàm răng người co dần theo thời gian

Một nghiên cứu kéo dài hơn 40 năm cho thấy kích thước hàm răng của người giảm dần theo tuổi tác của chúng ta.

Lars Bondemark, giáo sư khoa chỉnh hình răng hàm mặt Đại học Malmo tại Thụy Điển, cùng các đồng nghiệp quan sát các khuôn quai hàm làm bằng thạch cao của các sinh viên nha khoa năm 1949 khi họ ở độ tuổi đôi mươi. Sau đó nhóm nghiên cứu so sánh các khuôn ấy với các mẫu khuôn quai hàm của chính những sinh viên nha khoa đó vào năm 1959 và 1989, Healthday đưa tin.

"Chúng tôi nhận thấy sau hơn 40 năm, hàm răng của con người ngày càng nhỏ”. Bondemark phát biểu trong một cuộc họp báo.

Trên thực tế, tuổi con người càng tăng thì chiều dài và chiều rộng hàm răng – chủ yếu là hàm dưới – càng giảm. Tình trạng ấy khiến khoảng cách giữa các răng trước ngày càng giảm.

Mức độ teo hàm của mỗi người là không giống nhau do tác động của yếu tố di truyền và kết cấu. Trong một vài trường hợp, những thay đổi này lớn đến nỗi chúng ta có thể nhận ra sự bất thường khi nhai, cắn.

"Trong trường hợp đó, chúng ta không nên lo lắng quá mức bởi đó là hiện tượng bình thường. Tuy nhiên, các nha sĩ cũng nên xem xét tình trạng teo hàm liên tục của bệnh nhân khi tìm hiểu khả năng nhai, cắn của họ”, giáo sư Bondemark nói

Vị giáo sư nhận định rằng chúng ta có thể loại bỏ khả năng răng khôn là nguyên nhân làm cho các răng trước bị dồn, bởi ngay cả những người chẳng có chiếc răng khôn nào vẫn có nguy cơ sở hữu hàng răng trước dày sít.

Theo Vnexpress

Bí quyết sống lâu của nam giới

Bạn muốn trở thành một chàng trai khỏe mạnh và có sức sống bền bỉ, hãy “bỏ túi” cho mình những kinh nghiệm sau:

1. Tắm nắng 10 phút mỗi ngày

Khi thiếu vitamin D, cơ thể của nam giới sẽ có các triệu chứng như bong da, giảm ham muốn tình dục, chân tay mỏi mệt, đau cơ… Việc tắm nắng 10 - 15 phút mỗi ngày ( tốt nhất là vào buổi sáng ) sẽ giúp tăng cường lượng vitamin D cho cơ thể.

2. Hạn chế dùng thuốc giảm đau

Trong một cuộc điều tra mới đây của các nhà nghiên cứu thuộc đại học Harvard (Mỹ) với 16.000 nam giới tham gia đã cho kết quả như sau: Những người thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau aspirin có nguy cơ cao huyết áp lên tới 38%. Vì vậy, bạn chỉ nên dùng thuốc giảm đau trong trường hợp cần thiết, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.

3. Thường xuyên “yêu”

Việc sinh hoạt tình dục đều đặn không chỉ tăng hưng phấn mà cũng rất tốt với các vùng cơ trong cơ thể. Theo các nhà khoa học Australia, sinh hoạt đều đặn trong vòng 1 tuần trước kỳ rụng trứng của nữ giới, có thể giúp nam giới cải thiện được chất lượng tinh binh của mình.

4. Kiểm tra răng định kỳ

Các nhà nghiên cứu trường ĐH Granada (Tây Ban Nha) nhận thấy, chất lượng của “bộ nhá” có ảnh hưởng rất lớn đến các bệnh của nam giới trong đó có bệnh hói đầu. Vì vậy để đảm bảo cho mình có một cơ thể khoẻ mạnh, nam giới nên thường xuyên đến phòng nha sĩ để kiểm tra răng định kỳ.

5. Lấy một người vợ trẻ

Các nhà khoa học Đức cho rằng, lấy một người vợ trẻ hơn mình từ 9 - 11 tuổi sẽ giúp các ông chồng giảm nguy cơ tử vong sớm tới 11%.

6. Tăng cường tập luyện các cơ vùng chậu

Việc chăm chỉ tập luyện các cơ vùng chậu sẽ giúp nam giới cải thiện chức năng của các bộ phận sinh dục như bàng quang, dương vật… Từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt.

7. Có chí tiến thủ

Qua những nghiên cứu khoa học và các cuộc điều tra thực tế, các nhà khoa học Anh cho biết: Tỷ lệ nhân viên cấp dưới tử vong sớm cao gấp 3 lần so với lãnh đạo. Trong đó, không có quyền điều hành và không có quyền quyết định công việc là một trong những nguyên nhân chính ảnh hưởng đến tinh thần của nhân viên.

8. Ăn táo và chuối mỗi ngày

Nam giới trên 50 tuổi có nhiều nguy cơ mắc ung thư dạ dày hơn nữ giới. Vì thế, các bác sĩ khuyến cáo, nam giới nên bổ sung 18g xenluloza mỗi ngày. Bạn có thể chọn táo hoặc chuối vì trong 100g táo có chứa 14g xenluloza, còn trong 100g chuối là 8g xenluloza.

9. Không để ví tiền ở túi sau

Có một loại bệnh được các nhà khoa học đặt tên là “bệnh do ví tiền”. Sở dĩ có tên như vậy là vì khi ngồi làm việc hay trong khi lái xe, nếu để ví tiền ở túi sau, nó sẽ chèn lên các dây thần kinh khiến bạn cảm thấy đau, tê ở chân và đùi. Tình trạng này nếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến dây thần kinh ở cột sống, là một trong nguyên nhân gây bệnh đau lưng mãn tính.

10. Ăn ít thịt

Ăn ít thịt vừa có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch, vừa có thể giúp nam giới tăng cường dương khí, đó là lời khuyên của các nhà khoa học Mỹ thuộc đại học Pennysylvaina.

11. Giảm thiểu cholestorol

Các biện pháp như cai thuốc lá, giảm cân, ăn ít dầu mỡ… đều có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, từ đó thúc đẩy khả năng tuần hoàn máu, nâng cao chất lượng sống.

12. Ít cãi nhau

Theo thông báo của các nhà khoa học Anh, hôn nhân hạnh phúc có ảnh hưởng rất lớn đến não bộ của nam giới. Thường xuyên cãi nhau với vợ sẽ làm tăng nguy cơ stress.

Theo Hải Yến - Dân trí/ xinhuanet

UBCKNN CÔNG BỐ DANH SÁCH CÔNG TY KIỂM TOÁN VÀ KIỂM TOÁN VIÊN HÀNH NGHỀ ĐƯỢC CHẤP THUẬN NĂM 2012 (ĐỢT 1)

Ủy ban Chứng khoán Nhà nước công bố Danh sách các Công ty kiểm toán và kiểm toán viên được chấp thuận kiểm toán cho các tổ chức phát hành, tổ chức niêm yết và tổ chức kinh doanh chứng khoán năm 2012 (đợt 1): 1. Công ty TNHH Dịch vụ Tư vấn tài chính Kế toán và Kiểm toán Nam Việt 2. Công ty TNHH Kiểm toán - Tư vấn Đất Việt 3. Công ty TNHH PRICEWATERHOUSECOOPERS VIỆT NAM 4. Công ty TNHH Kiểm toán và Tư vấn Chuẩn Việt 5. Công ty TNHH kiểm toán và tư vấn NEXIA ACPA 6. Công ty TNHH Kiểm toán ĐÔNG Á 7. Công ty TNHH Deloitte Việt Nam 8. Công ty TNHH Grant Thornton Việt Nam 9. Công ty TNHH Kiểm toán Việt Nhất (K.T.V.N) 10. Công ty TNHH Kiểm toán AS (AS) 11. Công ty TNHH Kiểm toán Nhân Việt (VP AUDIT) 12. Công ty TNHH Kiểm toán DFK Việt Nam (DFK) 13. Công ty TNHH Kiểm toán Sao Việt (SV) 14. Công ty TNHH Công ty TNHH Tư vấn thuế Kế toán & Kiểm toán AVINA – IAFC (AVINA-IAFC) 15. Công ty TNHH MAZARS Việt Nam (MAZARS) 16. Công ty TNHH Kiểm toán An Phú (AP) 17. Công ty TNHH KPMG 18. Công ty TNHH Kiểm toán và Tư vấn Thuế ATAX 19. Công ty TNHH Kiểm toán Việt Anh 20. Công ty TNHH Kiểm toán D.T.L 21.Công ty TNHH Kiểm toán FAC 22. Công ty TNHH Kiểm toán và Tư vấn Tài chính Quốc tế - IFC 23. Công ty TNHH Kiểm toán tư vấn thuế (ATC) 24. Công ty TNHH Kiểm toán Quốc gia Việt Nam (Mekong Nag) 25. Công ty TNHH kế toán và Kiểm toán (AAC) 26. Công ty TNHH Kiểm toán PKF Việt Nam 27. Công ty TNHH Kiểm toán và Định giá Việt Nam (VAE) 28. Công ty TNHH Dịch vụ Kiểm toán và Tư vấn UHY 29. Công ty TNHH Kiểm toán và Dịch vụ Tin học TP.HCM (AISC) 30. Công ty Hợp danh Kiểm toán Việt Nam (CPA VN) 31. Công ty TNHH Dịch vụ Tư vấn tài chính kế toán và Kiểm toán phía Nam (AASCS) 32. Công ty TNHH Tư vấn kế toán và Kiểm toán Việt Nam (AVA) (Danh sách cụ thể Công ty kiểm toán và kiểm toán viên mời xem file đính kèm) (UBCKNN)

File kèm theo