(Lam me) - Sữa mẹ cung cấp mọi thứ bé cần để phát triển khỏe mạnh và đó cũng là cách tuyệt vời để mẹ con gần gũi với nhau.
Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho bé trong 6 tháng đầu tiên và hơn thế nữa. Sữa mẹ cung cấp mọi thứ bé cần để phát triển khỏe mạnh và đó cũng là cách tuyệt vời để mẹ con gần gũi với nhau. Mặc dù sữa mẹ cũng có thể chứa độc tố nhưng những độc tố này thường không gây hại cho bé của bạn.
Hiểu về độc tố
Độc tố có thể là những chất độc hại có trong môi trường (không khí, nước...) hoặc trong thực phẩm, mỹ phẩm, một số sản phẩm nhựa. Các độc tố phổ biến nhất mà chúng ta đang tiếp xúc là dioxin và polychlorinated biphenyls (PCBs). Cả hai đều là chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (nghĩa là không bị phá vỡ). Chúng có thể tồn tại trong môi trường nhiều năm và một lượng nhỏ có thể được hấp thu và tích tụ trong mỡ chúng ta.
Ảnh hưởng tới bé
Em bé của bạn có thể phải tiếp xúc với chất độc ngay từ khi còn nằm trong tử cung (dạ con) nhưng chỉ ở mức độ thấp. Hiện, vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định độc tố trong sữa mẹ ở hàm lượng bao nhiêu thì gây ảnh hưởng tới bé hay não của bé. Do đó, những kết luận về độc tố trong sữa mẹ gây hại cho bé là chưa có căn cứ.
Vẫn nên nuôi con bằng sữa mẹ
Sữa mẹ vẫn là thức ăn hoàn hảo nhất cho con trong giai đoạn đầu. Sữa mẹ cung cấp sự cân bằng của protein, chất béo, carbohydrate quan trọng giúp con bạn phát triển. Em bé của bạn sẽ ít có khả năng béo phì nếu được bú mẹ hoàn toàn.
Sữa mẹ còn chứa các chất kháng thể, giúp bảo vệ bé chống lại các bệnh thông thường như: viêm dạ dày ruột, cảm lạnh, nhiễm trùng tiết niệu, nhiễm trùng tai... Sữa mẹ có chuỗi dài axit béo không bão hòa đa, giúp phát triển não cho bé. Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong những tháng đầu có thể cải thiện phát triển nhận thức cho bé. Về lý thuyết, điều này nghĩa là cho con bú mẹ sẽ giúp bé thông minh.
Cách để giảm độc cho sữa mẹ
- Duy trì chế độ ăn uống khỏe mạnh, cân bằng để tránh cho bạn phải tiếp xúc với một nguồn chất độc từ thực phẩm. Nên kết hợp giữa rau củ quả, cá thịt, sữa với tinh bột.
- Loại bỏ các chất béo từ thịt gia súc, gia cầm trước khi nấu.
- Ăn các sản phẩm sữa ít chất béo.
- Cá chứa dầu tốt cho bạn và cho con của bạn. Nhưng cũng chỉ nên ăn khoảng 2 phần cá ngừ mỗi tuần. Không ăn cá mập, cá kiếm vì chúng chứa độc tố cao.
- Không uống viên dầu cá và không ăn gan động vật. Gan la cơ quan loại bỏ chất thải nên có nhiều chất độc tích tụ ở đó. Bạn có thể uống bổ sung dầu cá được làm từ thịt của cá.
Showing posts with label Trẻ em - ăn uống. Show all posts
Showing posts with label Trẻ em - ăn uống. Show all posts
Sunday, February 12, 2012
Thực phẩm tránh lạm dụng cho trẻ
Không phải ai cũng có đủ kiến thức về dinh dưỡng để cho con những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và hợp lý bởi có một số loại thực phẩm tốt với người lớn, nhưng lại không hữu dụng cho con trẻ.
Qua tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng - bác sĩ Cao Thị Hậu, các bà mẹ nên tránh cho trẻ ăn nhiều những loại thức ăn sau đây.
Mật ong
Đa số đều cho rằng, mật ong rất an toàn và thường dùng khi trẻ bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực tế, mật ong rất có lợi cho sức khỏe và được xem như một loại nguyên liệu chính trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Nhưng hiện nay, nhiều bà mẹ đã lạm dụng mật ong vào việc chế biến thức ăn hoặc dùng để trị bệnh cho trẻ. Tuy nhiên, mật ong rất không an toàn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi vì có thể gây ngộ độc, dị ứng, thậm chí nặng hơn, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Trong quá trình vận chuyển gây mật, mật ong dễ bị nhiễm loại trực khuẩn cotulina – một loại trực khuẩn gây hại cho trẻ. Do vậy, để đảm bảo an toàn, các chuyên gia khuyên cha mẹ không nên cho trẻ dưới 12 tháng dùng mật ong. Trẻ trên một tuổi có thể sử dụng được nhưng không nên quá lạm dụng (một ngày, tối đa là 10 giọt mật ong, tương đương với 01 muỗng cà phê).
Socola
Theo bác sĩ Cao Thị Hậu, socola được xem là thực phẩm “năng lượng nhanh”, ảnh hưởng tới khẩu vị khiến trẻ không muốn ăn cơm, hạn chế sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Nó còn chứa nhiều đường, không tốt cho răng miệng của trẻ. Chất axit oxalic có ở socola kết hợp với canxi sẽ trở thành canxi oxalat không hòa tan, khiến cơ thể trẻ không hấp thu được canxi, gây bệnh còi xương, chậm lớn. Tuyệt đối không cho socola vào sữa vì canxi trong sữa sẽ bị axit oxalic phá hoại. Mặt khác, các chất béo trong socola không có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, nếu quá nhiều sẽ gây rối loạn tiêu hóa. Những bé dưới 3 tuổi ăn socola còn dễ gây sâu răng, đau bụng… Vì vậy, không nên cho trẻ ăn nhiều socola và cần hạn chế tối đa loại thực phẩm này.
Gan, thận động vật
Rất nhiều phụ huynh xem gan, thận động vật là món ăn bổ dưỡng và thường xuyên chế biến trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Nhưng các bác sĩ đã nghiên cứu và phát hiện, hàm lượng chất độc hoặc các hóa chất khác chứa trong thận động vật cao hơn trong thịt và ở mức không an toàn với trẻ. Không phải ngẫu nhiên mà ông cha ta cho rằng, “ thương con cho ăn tiết, giết con cho ăn gan”. Trẻ ăn nhiều gan, thận động vật có thể làm cho cơ thể bị nhiễm một số độc tố, ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển. Thế nên, bạn cần chế cho trẻ ăn loại thức ăn này (không vượt quá 30 - 40g/bữa).
Đồ hộp
Hiện nay, việc lựa chọn đồ hộp cho trẻ đã trở thành thói quen của nhiều bà mẹ bận rộn. Để có được sự hấp dẫn về màu sắc, tiện lợi và thơm ngon, chúng luôn được sử dụng các chất bảo quản lâu dài. Những chất này có thể không ảnh hưởng tới người lớn nhưng với trẻ em thì hoàn toàn ngược lại. Bên cạnh đó, các vitamin trong đồ hợp cũng bị biến mất nhiều trong quá trình chế biến và bảo quản nên trẻ sẽ không hấp thu được nhiều. Nếu cho ăn nhiều đồ hộp, cơ thể non yếu của trẻ phải gánh chịu việc giải độc quá lớn dẫn tới hay bị ngộ độc mãn tính.
Kẹo cao su
Đa số trẻ đều thích ăn kẹo cao su vì hương vị hấp dẫn, lại có thể vừa ăn vừa chơi được. Tuy nhiên, thành phần của kẹo chủ yếu là nhựa cao su và các chất hóa dẻo khác. Những chất tẩy trắng có trong kẹo cao su đều chứa độc tính nhất định cùng một lượng lớn thuốc tạo hình (để thổ thành hình tròn, quả bóng nhỏ). Nếu một ngày, trẻ ăn tới 2 phong kẹo cao su thì sẽ cho vào cơ thể 700mg thuốc hóa dẻo, tạo hình nên rất có hại, đặc biệt là trẻ dưới 3 tuổi. Ngoài ra, kẹo cao su nhiều đường có thể gây sâu răng, những loại kẹo cao su được làm ngọt nhờ sóc-bi-tol lại có thể gây ỉa chảy và dù là loại nào thì cũng có thể gây nhiệt miệng. Hơn nữa khi ăn loại kẹo này, trẻ thường dùng tay dàn mỏng rồi lại cho vào miệng thổi. Những chất bẩn ở tay sẽ dính vào kẹo, qua miệng vào cơ thể gây nên các bệnh ký sinh trùng và bệnh lây nhiễm đường ruột ở trẻ.
Bánh ga tô
Đa số trẻ đều thích ăn loại bánh này bởi mùi vị thơm ngon và hình thức hấp dẫn. Nhiều gia đình còn thường dùng bánh ga tô để “tẩm bổ” hoặc đáp ứng nhu cầu, sở thích của con mà không biết rằng, nó không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ. Thành phần bánh ga tô chủ yếu là bột mỳ, đường và bột nở, không có thêm các chất dinh dưỡng khác. Trẻ ăn nhiều bánh ga tô sẽ không cần ăn thứ khác, thường xuyên bỏ bữa và dễ dẫn tới suy dinh dưỡng nếu không được bổ sung dưỡng chất kịp thời. Ngoài ra, các chất ngọt có nhiều trong bánh ga tô dễ tạo thành axit, làm hỏng men răng, gây sâu răng. Do vậy, bạn cũng cần tránh cho trẻ ăn nhiều loại bánh này.
Thức ăn có nhiều mì chính (bột ngọt)
Để trẻ ăn ngon miệng hơn, nhiều bà mẹ hay cho thêm mì chính vào thức ăn khi chế biến. Nhưng chính việc này lại cho kết quả ngược lại và khiến trẻ thiếu hụt nhiều chất khác. Thành phần hóa học của mì chính là gutamat kẽm natri, nếu ăn nhiều chất này sẽ làm cho kẽm trong máu trở thành glutamate kẽm và bài tiết nước tiểu, gây nên hiện tượng thiếu kẽm cấp tính, dẫn đến còi cọc, đau khớp, chậm phát triển trí tuệ và thể chất. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng hệ thống miễn dịch nên nó khiến các vết thương khó lành hơn. Ngoài ra, thiếu kẽm còn gây ra một số rối loạn về da như mụn trứng cá, bệnh eczema, da thô ráp, khô và dễ bị dị ứng. Do đó, bạn không nên cho nhiều mì chính vào thức ăn của trẻ.
Theo EVA.vn
Qua tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng - bác sĩ Cao Thị Hậu, các bà mẹ nên tránh cho trẻ ăn nhiều những loại thức ăn sau đây.
Mật ong
Đa số đều cho rằng, mật ong rất an toàn và thường dùng khi trẻ bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực tế, mật ong rất có lợi cho sức khỏe và được xem như một loại nguyên liệu chính trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Nhưng hiện nay, nhiều bà mẹ đã lạm dụng mật ong vào việc chế biến thức ăn hoặc dùng để trị bệnh cho trẻ. Tuy nhiên, mật ong rất không an toàn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi vì có thể gây ngộ độc, dị ứng, thậm chí nặng hơn, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Trong quá trình vận chuyển gây mật, mật ong dễ bị nhiễm loại trực khuẩn cotulina – một loại trực khuẩn gây hại cho trẻ. Do vậy, để đảm bảo an toàn, các chuyên gia khuyên cha mẹ không nên cho trẻ dưới 12 tháng dùng mật ong. Trẻ trên một tuổi có thể sử dụng được nhưng không nên quá lạm dụng (một ngày, tối đa là 10 giọt mật ong, tương đương với 01 muỗng cà phê).
Socola
Theo bác sĩ Cao Thị Hậu, socola được xem là thực phẩm “năng lượng nhanh”, ảnh hưởng tới khẩu vị khiến trẻ không muốn ăn cơm, hạn chế sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Nó còn chứa nhiều đường, không tốt cho răng miệng của trẻ. Chất axit oxalic có ở socola kết hợp với canxi sẽ trở thành canxi oxalat không hòa tan, khiến cơ thể trẻ không hấp thu được canxi, gây bệnh còi xương, chậm lớn. Tuyệt đối không cho socola vào sữa vì canxi trong sữa sẽ bị axit oxalic phá hoại. Mặt khác, các chất béo trong socola không có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, nếu quá nhiều sẽ gây rối loạn tiêu hóa. Những bé dưới 3 tuổi ăn socola còn dễ gây sâu răng, đau bụng… Vì vậy, không nên cho trẻ ăn nhiều socola và cần hạn chế tối đa loại thực phẩm này.
Gan, thận động vật
Rất nhiều phụ huynh xem gan, thận động vật là món ăn bổ dưỡng và thường xuyên chế biến trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Nhưng các bác sĩ đã nghiên cứu và phát hiện, hàm lượng chất độc hoặc các hóa chất khác chứa trong thận động vật cao hơn trong thịt và ở mức không an toàn với trẻ. Không phải ngẫu nhiên mà ông cha ta cho rằng, “ thương con cho ăn tiết, giết con cho ăn gan”. Trẻ ăn nhiều gan, thận động vật có thể làm cho cơ thể bị nhiễm một số độc tố, ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển. Thế nên, bạn cần chế cho trẻ ăn loại thức ăn này (không vượt quá 30 - 40g/bữa).
Đồ hộp
Hiện nay, việc lựa chọn đồ hộp cho trẻ đã trở thành thói quen của nhiều bà mẹ bận rộn. Để có được sự hấp dẫn về màu sắc, tiện lợi và thơm ngon, chúng luôn được sử dụng các chất bảo quản lâu dài. Những chất này có thể không ảnh hưởng tới người lớn nhưng với trẻ em thì hoàn toàn ngược lại. Bên cạnh đó, các vitamin trong đồ hợp cũng bị biến mất nhiều trong quá trình chế biến và bảo quản nên trẻ sẽ không hấp thu được nhiều. Nếu cho ăn nhiều đồ hộp, cơ thể non yếu của trẻ phải gánh chịu việc giải độc quá lớn dẫn tới hay bị ngộ độc mãn tính.
Kẹo cao su
Đa số trẻ đều thích ăn kẹo cao su vì hương vị hấp dẫn, lại có thể vừa ăn vừa chơi được. Tuy nhiên, thành phần của kẹo chủ yếu là nhựa cao su và các chất hóa dẻo khác. Những chất tẩy trắng có trong kẹo cao su đều chứa độc tính nhất định cùng một lượng lớn thuốc tạo hình (để thổ thành hình tròn, quả bóng nhỏ). Nếu một ngày, trẻ ăn tới 2 phong kẹo cao su thì sẽ cho vào cơ thể 700mg thuốc hóa dẻo, tạo hình nên rất có hại, đặc biệt là trẻ dưới 3 tuổi. Ngoài ra, kẹo cao su nhiều đường có thể gây sâu răng, những loại kẹo cao su được làm ngọt nhờ sóc-bi-tol lại có thể gây ỉa chảy và dù là loại nào thì cũng có thể gây nhiệt miệng. Hơn nữa khi ăn loại kẹo này, trẻ thường dùng tay dàn mỏng rồi lại cho vào miệng thổi. Những chất bẩn ở tay sẽ dính vào kẹo, qua miệng vào cơ thể gây nên các bệnh ký sinh trùng và bệnh lây nhiễm đường ruột ở trẻ.
Bánh ga tô
Đa số trẻ đều thích ăn loại bánh này bởi mùi vị thơm ngon và hình thức hấp dẫn. Nhiều gia đình còn thường dùng bánh ga tô để “tẩm bổ” hoặc đáp ứng nhu cầu, sở thích của con mà không biết rằng, nó không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ. Thành phần bánh ga tô chủ yếu là bột mỳ, đường và bột nở, không có thêm các chất dinh dưỡng khác. Trẻ ăn nhiều bánh ga tô sẽ không cần ăn thứ khác, thường xuyên bỏ bữa và dễ dẫn tới suy dinh dưỡng nếu không được bổ sung dưỡng chất kịp thời. Ngoài ra, các chất ngọt có nhiều trong bánh ga tô dễ tạo thành axit, làm hỏng men răng, gây sâu răng. Do vậy, bạn cũng cần tránh cho trẻ ăn nhiều loại bánh này.
Thức ăn có nhiều mì chính (bột ngọt)
Để trẻ ăn ngon miệng hơn, nhiều bà mẹ hay cho thêm mì chính vào thức ăn khi chế biến. Nhưng chính việc này lại cho kết quả ngược lại và khiến trẻ thiếu hụt nhiều chất khác. Thành phần hóa học của mì chính là gutamat kẽm natri, nếu ăn nhiều chất này sẽ làm cho kẽm trong máu trở thành glutamate kẽm và bài tiết nước tiểu, gây nên hiện tượng thiếu kẽm cấp tính, dẫn đến còi cọc, đau khớp, chậm phát triển trí tuệ và thể chất. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng hệ thống miễn dịch nên nó khiến các vết thương khó lành hơn. Ngoài ra, thiếu kẽm còn gây ra một số rối loạn về da như mụn trứng cá, bệnh eczema, da thô ráp, khô và dễ bị dị ứng. Do đó, bạn không nên cho nhiều mì chính vào thức ăn của trẻ.
Theo EVA.vn
Sunday, December 25, 2011
Thực đơn dành cho trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi
Ăn bột 2 bữa/ngày, mỗi bữa khoảng 1/2 – 2/3 chén với đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính: chất bột đường, chất béo, chất đạm và rau, trái cây.
Giữa các bữa ăn có thể cho bé ăn thêm pho mát, sữa chua, nước trái cây.
Vẫn cho trẻ uống thêm sữa, trung bình khoảng 500ml – 800ml sữa.
Xin giới thiệu một số thực đơn dành cho trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi như sau:
1. Bột tôm – rau cải ngọt
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tôm đã bóc vỏ 30g (2 muỗng canh)
Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Nước mắm hoặc muối i-ốt
Cách làm:
Lá cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước
Bột gạo hòa với một ít nước. Bắc phần nước còn lại lên bếp, cho tôm vào nấu sôi, thêm rau cải vào nấu chín. Tiếp tục cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm nhạt. Sau đó cho tất cả ra chén và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuấy đều.
2. Bột thịt – rau ngót
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Rau ngót 30g (3 muỗng canh)
Thịt heo nạc 30g ( 2 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
Rau ngót băm nhuyễn
Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều cho vào 30ml nước lạnh.
Hòa 20g bột gạo với một chút nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Múc bột ra chén rồi cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn thật đều, nêm nhạt
Nguồn: lamchame.com, 12-22-2011
Giữa các bữa ăn có thể cho bé ăn thêm pho mát, sữa chua, nước trái cây.
Vẫn cho trẻ uống thêm sữa, trung bình khoảng 500ml – 800ml sữa.
Xin giới thiệu một số thực đơn dành cho trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi như sau:
1. Bột tôm – rau cải ngọt
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tôm đã bóc vỏ 30g (2 muỗng canh)
Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Nước mắm hoặc muối i-ốt
Cách làm:
Lá cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước
Bột gạo hòa với một ít nước. Bắc phần nước còn lại lên bếp, cho tôm vào nấu sôi, thêm rau cải vào nấu chín. Tiếp tục cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm nhạt. Sau đó cho tất cả ra chén và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuấy đều.
2. Bột thịt – rau ngót
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Rau ngót 30g (3 muỗng canh)
Thịt heo nạc 30g ( 2 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
Rau ngót băm nhuyễn
Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều cho vào 30ml nước lạnh.
Hòa 20g bột gạo với một chút nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Múc bột ra chén rồi cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn thật đều, nêm nhạt
Nguồn: lamchame.com, 12-22-2011
Những điều không nên làm khi cho trẻ ăn dặm
1. Không nên cho bột hay cháo xay vào bình vì khi trẻ cố gắng nút, bú mạnh để cho bột chảy xuống, trẻ sẽ nuốt nhiều hơi vào bụng và có cảm giác mau no (thực ra là no hơi), dễ bị ọc và trẻ sẽ ăn ít đi. Nên tập cho trẻ ăn bằng chén và muỗng.
2. Khi đút trẻ, không nên đưa muỗng sâu vào trong miệng trẻ, làm cho trẻ ăn dễ bị ọc do kích thích ở cổ họng.
3. Không nên cho trẻ ăn cháo xay nguyễn vì:
- Sau náy mỗi khi gặp phải thức ăn lợn cợn trẻ sẽ dễ ói. Tới tuổi ăn cháo, nên tập cho trẻ làm quen với thức ăn lợn cợn.
- Không loại trừ khả năng phần thức ăn bám lại dưới đáy máy xay sinh tố không được rửa kỹ khiến trẻ dễ bị tiêu chảy.
4. Không nên cho trẻ ăn hoài một loại thức ăn vì trẻ sẽ ngán và ăn ít đi.
5. Không nên dùng nước rau, củ dền, nước hầm xương….để pha sữa cho trẻ. Nước rau củ có thể làm thay đổi mùi vị của sữa, khiến trẻ dễ từ chối sữa.
6. Không nên cho bột hoặc cháo vào bình thủy để trẻ ăn cả ngày vì: Khi nhiệt độ trong bình hạ xuống sẽ tạo một môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Thức ăn dễ bị ôi thiu, gây nhiễm độc và tiêu chảy cho trẻ.
7. Không nên giữ lại thức ăn thừa của trẻ để tránh trẻ bị tiêu chảy, sinh bụng hay ngộ độc (do vi trùng trong nước miếng lây sang thìa múc thức ăn).
8. Không nên bón thìa quá đầy vì trẻ có thể bị sặc, nghẹn.
9. Không nên nấu quá nhừ các loại rau củ do các vitamin B, C tan trong nước, bị phân hủy bởi nhiệt khiến cho thực phẩm không còn nhiều dinh dưỡng như ban đầu.
10. Không nên cho trẻ ăn phần nước mà phải cho ăn cả phần cái của thức ăn để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.
11. Không nên cho trẻ ăn quá sớm (khi bé mới 3,4 tháng tuổi). Điều này là không tốt do lúc này, khả năng tiêu hóa của bé còn rất kém.
12. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều đạm vì sẽ khiến trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa và biếng ăn.
13. Không nên kéo dài bữa ăn vì sẽ khiến cho món ăn bị vữa, khó ăn. Trẻ cũng chưa kịp đói và hứng thú cho bữa ăn kế tiếp. Nếu trẻ ăn chưa hết thì bạn cũng nên ngưng lại. Bữa ăn kế tiếp trẻ sẽ ăn nhiều hơn.
14. Không nên bắt trẻ ăn quá nhiều vì sẽ khiến trẻ sợ ăn. Nhu cầu năng lượng của các trẻ thay đổi tùy theo độ tuổi và thể trạng.
15. Không cho hoặc cho rất ít dần ăn trong khẩu phần của trẻ. Thực ra dầu ăn rất giàu năng lượng và giúp hòa tan các chất khác khiến cơ thể dễ hấp thu.
Nguyên tắc cho bé ăn dặm
- Ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc.
- Từ đơn giản (1 nhóm thức ăn) đến phức tạp (nhiều nhóm thức ăn).
- Cho trẻ ăn cả cái lẫn nước để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ.
- Thường xuyên thay đổi thức ăn để trẻ thấy ngon miêng.
- Tôn trọng tâm lý ăn uống của trẻ.
- Mỗi bữa ăn chỉ nên kéo dài 30 phút.
- Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.
Nguồn: http://www.lamchame.com, 21/12/2011
2. Khi đút trẻ, không nên đưa muỗng sâu vào trong miệng trẻ, làm cho trẻ ăn dễ bị ọc do kích thích ở cổ họng.
3. Không nên cho trẻ ăn cháo xay nguyễn vì:
- Sau náy mỗi khi gặp phải thức ăn lợn cợn trẻ sẽ dễ ói. Tới tuổi ăn cháo, nên tập cho trẻ làm quen với thức ăn lợn cợn.
- Không loại trừ khả năng phần thức ăn bám lại dưới đáy máy xay sinh tố không được rửa kỹ khiến trẻ dễ bị tiêu chảy.
4. Không nên cho trẻ ăn hoài một loại thức ăn vì trẻ sẽ ngán và ăn ít đi.
5. Không nên dùng nước rau, củ dền, nước hầm xương….để pha sữa cho trẻ. Nước rau củ có thể làm thay đổi mùi vị của sữa, khiến trẻ dễ từ chối sữa.
6. Không nên cho bột hoặc cháo vào bình thủy để trẻ ăn cả ngày vì: Khi nhiệt độ trong bình hạ xuống sẽ tạo một môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Thức ăn dễ bị ôi thiu, gây nhiễm độc và tiêu chảy cho trẻ.
7. Không nên giữ lại thức ăn thừa của trẻ để tránh trẻ bị tiêu chảy, sinh bụng hay ngộ độc (do vi trùng trong nước miếng lây sang thìa múc thức ăn).
8. Không nên bón thìa quá đầy vì trẻ có thể bị sặc, nghẹn.
9. Không nên nấu quá nhừ các loại rau củ do các vitamin B, C tan trong nước, bị phân hủy bởi nhiệt khiến cho thực phẩm không còn nhiều dinh dưỡng như ban đầu.
10. Không nên cho trẻ ăn phần nước mà phải cho ăn cả phần cái của thức ăn để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.
11. Không nên cho trẻ ăn quá sớm (khi bé mới 3,4 tháng tuổi). Điều này là không tốt do lúc này, khả năng tiêu hóa của bé còn rất kém.
12. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều đạm vì sẽ khiến trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa và biếng ăn.
13. Không nên kéo dài bữa ăn vì sẽ khiến cho món ăn bị vữa, khó ăn. Trẻ cũng chưa kịp đói và hứng thú cho bữa ăn kế tiếp. Nếu trẻ ăn chưa hết thì bạn cũng nên ngưng lại. Bữa ăn kế tiếp trẻ sẽ ăn nhiều hơn.
14. Không nên bắt trẻ ăn quá nhiều vì sẽ khiến trẻ sợ ăn. Nhu cầu năng lượng của các trẻ thay đổi tùy theo độ tuổi và thể trạng.
15. Không cho hoặc cho rất ít dần ăn trong khẩu phần của trẻ. Thực ra dầu ăn rất giàu năng lượng và giúp hòa tan các chất khác khiến cơ thể dễ hấp thu.
Nguyên tắc cho bé ăn dặm
- Ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc.
- Từ đơn giản (1 nhóm thức ăn) đến phức tạp (nhiều nhóm thức ăn).
- Cho trẻ ăn cả cái lẫn nước để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ.
- Thường xuyên thay đổi thức ăn để trẻ thấy ngon miêng.
- Tôn trọng tâm lý ăn uống của trẻ.
- Mỗi bữa ăn chỉ nên kéo dài 30 phút.
- Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.
Nguồn: http://www.lamchame.com, 21/12/2011
Subscribe to:
Posts (Atom)